Новогоднее застолье требует особого подхода, и этот рецепт станет его изюминкой. Предлагаем приготовить блюдо, которое будет не только украшением, но и настоящим гастрономическим наслаждением.
Подготовка компонентов
Во время предновогодней суеты не стоит забывать о приготовлении ярких салатов, и, конечно, о классике — салате оливье. Несмотря на его популярность, предлагаем вам альтернативу, которая точно удивит гостей.
Для этого блюда потребуется:
- Фарш (700 г) — любой по вашему выбору
- Лук (2 шт.)
- Чеснок (2-3 зубчика, по желанию)
- Яйцо (1 шт.)
- Панировочные сухари (2 ст. л.)
- Сыр (150 г)
- Грибы (200 г, желательно шампиньоны)
- Морковь (1 шт.)
- Майонез (2 ст. л., по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда
В глубокой миске соедините фарш, соль, перец и панировочные сухари. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. В блендере измельчите чеснок и одну луковицу, добавьте к фаршу и разделите его на 9 равных частей, оставив их в стороне.
На сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую морковь. Параллельно на другой сковороде обжаривайте грибы, сначала выпаривая лишнюю влагу, а затем добавив немного масла и приправы. Готовые грибы соедините с обжаренным луком и морковью.
На противень, застеленный пергаментом, аккуратно выложите фарш с помощью сервировочного кольца (если нет — сформируйте руками). Сверху на фарш укладываем начинку из грибов и овощей, посыпаем натертым сыром и добавляем сеточку из майонеза для сочности. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Подача и наслаждение
Готовое блюдо выглядит аппетитно и эффектно, прекрасно сочетаясь с листьями салата. Оно станет настоящим украшением вашего праздничного стола и подарит всем уникальное гастрономическое удовольствие.
Приятного аппетита!
