Осень – это время, когда хочется чего-то особенного, и варенье из тыквы прекрасно вписывается в этот уютный сезон. Несмотря на первоначальные сомнения, этот десерт способен удивить своим сладким и солнечным вкусом.
Каковы преимущества?
Тыква – это не только вкусно, но и полезно. Варенье будет отличным дополнением к утреннему тосту или теплом чаю. Представьте, как прекрасно открывать баночку этого лакомства в холодный зимний вечер, ощущая аромат лета и тепла.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг спелой тыквы (предпочтительно яркого оранжевого цвета)
- 800 г сахара
- Сок половины лимона
- Щепотка корицы (по желанию)
Этап 1: Подготовка тыквы
Сначала нужно очистить тыкву от кожуры и семечек, а затем нарезать её либо натереть на крупной тёрке. Миксер тут не понадобится – традиционный способ лучше раскрывает вкус.
Этап 2: Добавление сахара
Теперь пересыпаем тыквенные кусочки с сахаром и оставляем их на несколько часов настояться. Это позволит тыкве выделить сок, стать более мягкой и впитать сладость.
Этап 3: Варка и приготовление
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите массу около 1-1,5 часов, помешивая время от времени. На этом этапе добавляем лимонный сок и корицу для дополнительной изюминки.
Финальный шаг: Закатка
Когда варенье достигнет нужной густоты, распределите его по стерилизованным банкам и закройте крышками. Теперь у вас есть маленькое солнышко, которое можно наслаждаться в любое время года!
Приятного аппетита! Пусть каждый заваренный вами чай дарит тепло и радость, сообщает канал.
