Приготовление мяса с овощами в рукаве - отличный способ создать вкусный обед без лишних хлопот. Блюдо сочетается, готовясь в собственном соку, а вам не придется мыть противни.
В сегодняшнем рецепте представлено мясо с грибами и картошкой, что позволяет одновременно приготовить как основное блюдо, так и гарнир. Комбинация этих ингредиентов гарантирует насыщенный вкус и идеальную текстуру.
Совет: выбирая мясо для этого рецепта, отдавайте предпочтение свежим продуктам. Замороженное мясо может получиться сухим. Лучше брать немного жирное мясо, например, свинину или нежную говядину, которая превосходно сочетается с грибами и соевым соусом.
Общее время приготовления: 70 минут | Время активного приготовления: 60 минут
Выход: на 4 порции | Калорийность: 155 кКал на 100 г
Ингредиенты
Для основного блюда:
- Свинина или говядина – 1 кг
- Шампиньоны – 250 г
- Репчатый лук – 2 шт. (150 г)
- Соль – 1 ч. л. (неполная)
- Черный перец – 2-3 щеп.
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
- Сушеный розмарин – 1 веточка
- Соевый соус – 3 ст. л.
Для гарнира:
- Картофель – 1 кг
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – 2 щеп.
- Прованские травы – 1 ч. л.
Приготовление
1. Мясо нарезать кусочками, подобно шашлыку, а лук - полукольцами. Грибы по желанию можно оставить целыми или порезать пополам, в зависимости от их размера.
2. В глубокой миске объединить мясо, лук и грибы. Добавить соль, перец, полить соевым соусом и растительным маслом. Хорошо перемешать и переложить в рукав для запекания, добавив веточку розмарина.
3. Картофель очистить, нарезать на четвертинки, приправить солью, перцем и прованскими травами. Смешать с растительным маслом и упаковать в отдельный рукав.
4. Выложить оба рукава на противень, сделать проколы, чтобы избежать их разрыва. Запекать при температуре 200 градусов примерно 50 минут. В конце приготовления можно увеличить температуру до 220-240 градусов и подержать в духовке еще 10 минут для румяной корочки.
При подаче можно украсить блюдо свежим укропом. Приятного аппетита!
