Вкусное мясо с грибами и картошкой в рукаве: просто, быстро, сочно

Приготовление мяса с овощами в рукаве - отличный способ создать вкусный обед без лишних хлопот. Блюдо сочетается, готовясь в собственном соку, а вам не придется мыть противни.

В сегодняшнем рецепте представлено мясо с грибами и картошкой, что позволяет одновременно приготовить как основное блюдо, так и гарнир. Комбинация этих ингредиентов гарантирует насыщенный вкус и идеальную текстуру.

Совет: выбирая мясо для этого рецепта, отдавайте предпочтение свежим продуктам. Замороженное мясо может получиться сухим. Лучше брать немного жирное мясо, например, свинину или нежную говядину, которая превосходно сочетается с грибами и соевым соусом.

Общее время приготовления: 70 минут | Время активного приготовления: 60 минут

Выход: на 4 порции | Калорийность: 155 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для основного блюда:

• Свинина или говядина 1 кг
• Шампиньоны 250 г
• Репчатый лук 2 шт. (150 г)
• Соль 1 ч. л. (неполная)
• Черный перец 2-3 щеп.
• Растительное масло 2-3 ст. л.
• Сушеный розмарин 1 веточка
• Соевый соус 3 ст. л.

Для гарнира:

• Картофель 1 кг
• Растительное масло 2-3 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец 2 щеп.
• Прованские травы 1 ч. л.

Приготовление

1. Мясо нарезать кусочками, подобно шашлыку, а лук - полукольцами. Грибы по желанию можно оставить целыми или порезать пополам, в зависимости от их размера.

2. В глубокой миске объединить мясо, лук и грибы. Добавить соль, перец, полить соевым соусом и растительным маслом. Хорошо перемешать и переложить в рукав для запекания, добавив веточку розмарина.

3. Картофель очистить, нарезать на четвертинки, приправить солью, перцем и прованскими травами. Смешать с растительным маслом и упаковать в отдельный рукав.

4. Выложить оба рукава на противень, сделать проколы, чтобы избежать их разрыва. Запекать при температуре 200 градусов примерно 50 минут. В конце приготовления можно увеличить температуру до 220-240 градусов и подержать в духовке еще 10 минут для румяной корочки.

При подаче можно украсить блюдо свежим укропом. Приятного аппетита!