В поселке Аксубаево приостановлено функционирование кафе «Столица», принадлежащего индивидуальному предпринимателю М.В. Гнусаревой. Причиной закрытия стали значительные нарушения санитарных норм, а также случай отравления одного из посетителей, о чем сообщает Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан.
Специалисты провели эпидемиологическое расследование после обращения посетителя с симптомами кишечной инфекции. В ходе проверки были выявлены несколько проблем: в заведении не проводился необходимый производственный контроль, отсутствовал специальный инвентарь для уборки, а сотрудники не имели необходимых медицинских осмотров и прививок. Дополнительно выяснилось, что в продуктах кафе, включая популярные роллы «Филадельфия», а также на инвентаре и в одежде работников была обнаружена кишечная палочка. Правила хранения личных вещей работников также не соблюдались, и не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции.
Решение суда
По решению Аксубаевского районного суда, деятельность кафе будет приостановлена на срок в 30 суток. У пострадавшего посетителя диагностированы гастроэнтерит и колит неопределенного происхождения. Это не первый случай закрытия заведения в регионе: ранее в Нижнекамске на 90 суток была приостановлена работа пекарни «Хлеб и точка».
Проблемы с безопасностью в общепите
Данная ситуация подчеркивает необходимость строгого соблюдения санитарных норм и правил в сфере общественного питания. Все заведения должны обеспечивать не только качественное обслуживание, но и безопасность своих клиентов.
