Представьте себе утреннюю суету, когда на полноценный завтрак не хватает времени, но есть желание поесть что-то вкусное и сытное. Рулетики из лаваша могут стать вашим спасением. Эти простые угощения готовятся быстрее, чем закипает вода, и способны удивить даже самых требовательных гурманов, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты для рулетиков
- 1 лист тонкого лаваша (около 180 г)
- 150 г творога (любой жирности)
Для яблочной начинки:
- 3-4 яблока
- 1-3 ст. л. сахара (по вкусу)
- 1-2 ст. л. лимонного сока
- 20 г сливочного масла
- Растительное масло для жарки
Приготовление рулетиков
Начнем с яблочной начинки: очистите 3-4 яблока и натрите их на крупной терке. Можно также нарезать их мелкими кубиками. Поместите яблоки на сковороду, добавьте лимонный сок и накройте крышкой, чтобы они немного потушились (примерно 2 минуты). Затем откройте крышку, добавьте сахар по вкусу и немного сливочного масла. Обжаривайте еще 2 минуты, пока начинка не станет мягкой.
Теперь возьмите лаваш, разверните его и равномерно распределите яблочную начинку. Заверните рулет, а затем нарежьте его острым ножом или ножницами.
На сковороду налейте растительное масло и обжаривайте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые рулетики отправьте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте к столу с чаем или кофе. Эти чудесные рулетики обладают мягкой текстурой, и, если не сказать, что это лаваш, можно подумать, что это нежные блинчики с яблоками.
Полезные советы по приготовлению
- Чтобы рулетики не разворачивались, тщательно прижимайте края лаваша при сворачивании.
- Творог можно слегка посолить или смешать со сметаной для более нежной консистенции.
- Если хотите сэкономить калории, рулетики можно просто подсушить на сухой сковороде, а не жарить.
Это блюдо действительно удивительно простое. Сочетание мягкого лаваша, нежного творога и кисло-сладких яблок создает потрясающий вкус. Попробуйте хотя бы раз приготовить эти рулетики, и они наверняка станут постоянными жителями вашего утреннего меню. Быстро, недорого и невероятно вкусно — что еще нужно для удачного начала дня?
