Фруктово-ягодное вдохновение: весенние акценты на вашем столе

21 февраля 2026, 08:06

Весна принесла с собой обновление, и что может быть лучше, чем разнообразные фруктово-ягодные блюда, которые радуют глаз и вкус? В этом сезоне природа дарит нам множество витаминов и свежести, которые так необходимы после зимней рутины. Прогуляйтесь по яркому миру кулинарных идей, где каждый рецепт станет настоящим открытием!

Салат Весенний взрыв с киви и ананасом

Ингредиенты:

  • Киви 80 г (примерно 2 средних плода, нарезанных кубиками)
  • Ананас 100 г (свежий или консервированный, нарезанный мелкими кусочками)
  • Клубника 80 г (нарезанная)
  • Голубика 50 г
  • Листья мяты 5 г
  • Лимонный сок 10 г
  • Мед 5 г (по желанию)

Приготовление:

  • Подготовить фрукты: очистить и нарезать киви, ананас, клубнику, а голубику промыть.
  • В большой салатнице аккуратно перемешать все фрукты и ягоды.
  • Приготовить заправку, смешав лимонный сок с медом и нарезанной мятой.
  • Полить салат заправкой и осторожно перемешать.
  • Поставить в холодильник и подавать охлаждённым.

    • Ягодный смузи Радуга весны

    Ингредиенты:

    • Малина 50 г
    • Ежевика 50 г
    • Банан 70 г (примерно 1 средний)
    • Нежирный йогурт 100 г
    • Миндальное молоко 100 мл
    • Лёд по вкусу

    Приготовление:

  • Промыть ягоды и очистить банан.
  • В блендере соединить все ингредиенты и взбить до однородной массы.
  • Перелить коктейль в высокий стакан, украсить ягодами и подать сразу же.

    • Запеченные яблоки с ягодами и орехами

    Ингредиенты:

    • Яблоки 150 г (примерно 2 среднего размера, очищенных от сердцевины)
    • Черника 50 г
    • Малина 50 г
    • Грецкие орехи 15 г (измельченные)
    • Мед 10 г
    • Корица 2 г
    • Лимонный сок 10 г

    Приготовление:

  • Разделить яблоки на половинки и удалить сердцевину.
  • Смешать ягоды с орехами, медом, корицей и лимонным соком, фаршировать яблоки.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке до 180C в течение 20-25 минут.

    • Факт: Фруктовые десерты не только лакомство, но и способ обогатить рацион витаминами. Исследования показывают, что эти блюда помогают повысить настроение и активизировать обмен веществ, сообщает источник.

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Cafepenki.ru