Летний творожный пирог с ягодами: каждый раз новый вкус

20 февраля 2026, 15:53

Порадуйте себя и близких невероятным творожным пирогом с ягодами! Этот десерт не только легкий в приготовлении, но и очень вкусный. Каждый раз можно экспериментировать с начинкой, добавляя разные фрукты и ягоды.

Ингредиенты для пирога

  • Для теста:
    • Сметана 70 гр
    • Мука 250 гр
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Сливочное масло 140 гр
    • Желток 1 шт.
    • Ванильный сахар 4 гр
    • Сахар 30 гр
    • Щепотка соли
  • Для начинки:
    • Творог 350 гр
    • Сметана 20% 150 гр
    • Сахар 140 гр
    • Яйцо 1 шт. + белок 1 шт.
    • Крахмал (картофельный) 20 гр
    • Ванильный сахар 4 гр
    • Ягоды 250 гр
    • Щепотка соли

Приготовление пирога

  • Разогреть духовку до 180 градусов и подготовить форму диаметром 23 см, застелив дно фольгой в два слоя.
  • В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.
  • В блендер поместить желток, соль, сахар, ванильный сахар, сметану и размягченное сливочное масло. Взбить до однородности.
  • Добавить смесь муки и разрыхлителя, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Приготовить крошку: в муку добавить сахар, кубики масла и перетереть до состояния крошки, затем убрать в холодильник.
  • Измельчить любимые фрукты и ягоды. Варианты: сливы, персики, черешня и малина.
  • Приготовить начинку, смешав творог, яйцо, сахар, сметану и крахмал. Взбить до однородного состояния.
  • Достать тесто, распределить его по форме, формируя бортики, и выложить творожную начинку.
  • Сверху разместить фрукты и ягоды, украсить крошкой.
  • Выпекать пирог в разогретой духовке около 1 часа. После выпечки остудить и нарезать на порции.

    • Этот пирог будет идеальным угощением для домашнего чаепития! Нежная воздушная начинка и ароматные ягоды сделают его незабываемым.

    Источник: Марина Super Food

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Cafepenki.ru