Этот рецепт шоколадного кекса готов удивить даже самых искушенных сладкоежек. Нежная текстура и лёгкость кекса делают его настоящей находкой для домашнего чаепития. Особую изюминку его вкусу придаёт сочетание сливочного творожного сыра и кислых вишен, которые идеально балансируют сладость шоколада. Этот кекс является не только аппетитным, но и простым в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для быстрого десерта.
Что понадобится для приготовления
- 3 яйца
- 250 г пшеничной муки высшего сорта
- 170 мл тёплого молока
- 170 мл растительного масла без запаха
- 180 г сахара
- 40 г какао-порошка
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя теста
- 200 г творожного сливочного сыра
- 170 г вишни без косточек
- 1 ст. ложка сахарной пудры
- 1 ч. ложка крахмала
Как приготовить кекс
Приготовление шоколадного кекса начинается с взбивания яиц с сахаром до получения светлой, пышной массы. Затем к смеси добавляют растительное масло и молоко, продолжая взбивать. После этого последовательно вводится мука, какао, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно смешивая все ингредиенты до однородной консистенции.
Вишню перед добавлением рекомендуется обвалять в муке, чтобы она не опустилась на дно теста. Последним этапом является incorporation of сливочного сыра. После объединения всех ингредиентов тесто выливают в форму и выпекают при температуре 180°C около 40–50 минут.
Когда кекс будет готов, его лучше оставить остывать в форме, а затем украсить посыпкой из сахарной пудры. Этот десерт прекрасно впишется в любой праздничный стол, и порадует всех гостей, пишет Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
