Эти печенья буквально созданы для тех, кто хочет порадовать себя чем-то вкусным, не затрачивая много времени. Они идеально подойдут и для чаепития, и для перекуса на ходу. Вот что понадобится:
- 360 г творога (две упаковки по 180 г);
- 2 яйца;
- 60 г сливочного масла;
- 90 г миндальной муки;
- 70 г кокосовой муки;
- 100 г рубленых грецких орехов;
- 200 г яблок;
- 2 г ванилина;
- Сахарозаменитель по вкусу;
- 10 г разрыхлителя.
Начинается процесс с подготовки яблок, их нужно нарезать мелкими кусочками. Грецкие орехи также следует аккуратно порубить. Затем растопить сливочное масло, сообщает источник.
Творог, растопленное масло и яйца смешиваются до однородной массы с помощью погружного блендера. После этого в массу добавляют все сухие ингредиенты, а также подготовленные яблоки и орехи. Вымесить тесто до однородности.
Тесто раскатывается между листами пергамента. Затем можно использовать формочки для печенья, вырезая нужные фигурки и выложив их на противень с помощью лопатки. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.
В результате получается 16 ароматных и питательных печенюшек, которые прекрасно упростят момент перекуса. Пищевая ценность составит 258 ккал, 12,5 г белков, 20,6 г жиров и 10,2 г углеводов на 100 г. На одно печенье (приблизительно 60 г) приходится 160 ккал, 7,7 г белков, 12,4 г жиров и 6,3 г углеводов.
Кулинарное сообщество
Для полноценного общения и обмена рецептами рекомендуется присоединиться к группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте. Здесь можно найти множество идей для здорового питания и интересных блюд.
Полезные ресурсы
Расчет питательных веществ выполнен с помощью Telegram-чат-бота, что позволяет легко следить за своим рационом. Не забывайте, что здоровье в ваших руках!
