Идеальная добавка к мясным блюдам, салат с жареными помидорами и свежей зеленью предлагает уникальную йогуртово-горчичную заправку, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это легкое и полезное блюдо станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием, постится или просто любит быстро готовить вкусные блюда, сообщает источник.
Ингредиенты
- Помидоры черри – 100 г
- Листья салата – 50 г
- Сахар – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
Заправка
- Натуральный йогурт – 50 г
- Зернистая горчица – 1 ч. ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 1 ч. ложка
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление
Для начала подготовьте список ингредиентов. Используйте черри или обычные помидоры — с черри салат будет выглядеть ярче. Овощи можно заменить по своему усмотрению, а подсолнечное масло пригодится любое. Рекомендуется использовать оливковое.
Для салатной основы можно взять готовую смесь из магазина или создать свою, выбирая любимую зелень. Например, в состав можно включить молодые листья рукколы, полевого салата и шпината.
Помидоры черри разрежьте на половинки, а обычные — на дольки. Присыпьте срез сахаром, чтобы они сохранили форму. В глубокую сковороду налейте масло и разогрейте на сильном огне. Обжаривайте помидоры срезом вниз до золотистой корочки.
Для приготовления заправки подойдет любой натуральный йогурт. Смешайте его с оливковым маслом, горчицей, пропущенным через пресс чесноком, добавив по вкусу перец и соль. Все тщательно перемешайте, пока не образуется однородная масса.
На сервировочное блюдо выложите промытую смесь салатных листьев и полейте их заправкой. Затем поверх распределите теплые обжаренные помидоры, немного приправьте и подайте к столу. Приятного аппетита!
Не забывайте, что специи и приправы стоит добавлять по своему вкусу, чтобы в итоге получить идеальное сочетание!
