Салат с жареными помидорами

Идеальная добавка к мясным блюдам, салат с жареными помидорами и свежей зеленью предлагает уникальную йогуртово-горчичную заправку, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это легкое и полезное блюдо станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием, постится или просто любит быстро готовить вкусные блюда, сообщает источник.

Ингредиенты

• Помидоры черри 100 г
• Листья салата 50 г
• Сахар 1 ч. ложка
• Оливковое масло 1 ч. ложка
• Соль по вкусу

Заправка

• Натуральный йогурт 50 г
• Зернистая горчица 1 ч. ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 1 ч. ложка
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

Для начала подготовьте список ингредиентов. Используйте черри или обычные помидоры с черри салат будет выглядеть ярче. Овощи можно заменить по своему усмотрению, а подсолнечное масло пригодится любое. Рекомендуется использовать оливковое.

Для салатной основы можно взять готовую смесь из магазина или создать свою, выбирая любимую зелень. Например, в состав можно включить молодые листья рукколы, полевого салата и шпината.

Помидоры черри разрежьте на половинки, а обычные на дольки. Присыпьте срез сахаром, чтобы они сохранили форму. В глубокую сковороду налейте масло и разогрейте на сильном огне. Обжаривайте помидоры срезом вниз до золотистой корочки.

Для приготовления заправки подойдет любой натуральный йогурт. Смешайте его с оливковым маслом, горчицей, пропущенным через пресс чесноком, добавив по вкусу перец и соль. Все тщательно перемешайте, пока не образуется однородная масса.

На сервировочное блюдо выложите промытую смесь салатных листьев и полейте их заправкой. Затем поверх распределите теплые обжаренные помидоры, немного приправьте и подайте к столу. Приятного аппетита!

Не забывайте, что специи и приправы стоит добавлять по своему вкусу, чтобы в итоге получить идеальное сочетание!