Куриные крылышки с солью и перцем: идеальный рецепт для дружеской вечеринки

14 февраля 2026, 10:22

Когда речь заходит о вкусной и увлекательной еде, куриные крылышки с солью и перцем занимают особое место в сердце многих. Это блюдо, вдохновленное китайскими кулинарными традициями, становится настоящим хитом на всех застольях благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному аромату специй.

Крылышки с солью и перцем стали незаменимым атрибутом праздничных мероприятий в Китае. Любители остроты и хрустящей корочки находят в этом блюде идеальное сочетание простоты и гастрономического удовольствия. Даже новичкам в кулинарии будет легко с ним справиться!

Ингредиенты

  • 1 кг куриных крылышек
  • 3 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1 шт. небольшая красная луковица
  • 2 шт. чили
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла

Маринад:

  • 2,5 ст. л. светлого соевого соуса
  • 1 ст. л. рисового вина Шаосин
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара

Специи:

  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 0,5 ч. л. смеси Пять специй

Приготовление

  • Создание маринада: Промойте куриные крылышки и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Поместите их в большую миску, добавьте соевый соус, рисовое вино, соль и сахар, тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы крылышки хорошо пропитались вкусами.
  • Подготовка к запеканию: В отдельной миске соедините кукурузный крахмал и разрыхлитель. Обваляйте крылышки в этой смеси, удаляя излишки порошка.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 200C. Выложите крылышки на решетку, установив ее над противнем. Запекайте на протяжении 35 минут, при этом переверните крылышки в середине готовки для равномерной корочки.
  • Финальный акцент: Дайте крылышкам немного остыть. Тем временем нарежьте красный лук, чили и чеснок. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарьте лук, чили и чеснок до появления аромата, затем добавьте крылышки и тщательно перемешайте со специями.

    • Эти крылышки станут настоящим кулинарным фейерверком на вашем столе, привнося в вечеринки атмосферу веселья и уюта. Не стоит бояться экспериментировать попробуйте добавить немного меда в маринад для сладковатого оттенка.

    Другие оригинальные идеи для куриных крылышек

    • Крылышки в кока-коле
    • Крылышки в устричном соусе
    • Хрустящие крылышки с соусом хойсин
    • Запеченные крылышки в медовой глазури

    Пробуйте новинки, делитесь своим опытом и вдохновляйтесь разнообразием рецептов!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Cafepenki.ru