Необычные пирожки с картошкой и сайрой за 40 минут

С приходом весны дни становятся более теплым и насыщенными. Время для посадок, но ведь аппетит тоже требует внимания! Поэтому сегодня предлагаем вам простой и быстрый рецепт пирожков, сделанных из готового бездрожжевого теста с добавлением консервированной сайры. Консервы настоящий помощник в этом процессе!

Ингредиенты

• Готовое тесто 500 г (2 листа)
• Консервированная сайра 1 баночка (250 г)
• Картофель 2 шт.
• Мука 50 г
• Лук 1/2 репчатой луковицы
• Зелень (лук, укроп, петрушка) 50 г
• Растительное масло 150 мл
• Соль, черный перец по вкусу

Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Чтобы начать, достаньте тесто из упаковки, обсыпьте его мукой с обеих сторон и оставьте размораживаться при комнатной температуре на 20 минут.

Когда тесто станет мягким, разделите каждый лист на 4 квадрата. В это время можно заняться начинкой: очистите картофель и варите его до полной готовности. После этого тщательно разомните картошку вилкой.

На сковороде с растительным маслом обжаривайте нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния, затем добавьте к нему нарезанную зелень.

Консервированная сайра также требует внимания откиньте её на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

В глубокой миске соедините размятый картофель, пассерованный лук, зелень и сайру, добавьте соль и черный молотый перец. Начинка для ваших пирожков готова!

На одну половину каждого квадрата теста поместите начинку, закройте вторую половинкой и плотно защипните края с помощью вилки. Дайте пирожкам отдохнуть еще 5 минут.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны. Готовое изделие выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Пирожки с картошкой и сайрой готовы! Это идеальный легкий перекус, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".