Нежный салат из кальмаров: идеальное угощение для праздника

Некоторые рецепты становятся настоящими кулинарными сокровищами, и салат Морская жемчужина один из них! Это блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим деликатесом на любом праздничном столе.

Сочетание тонких, нежных кальмаров и ароматных крабовых палочек, дополненное яркими нотами красной икры, может вызвать у вас желание готовить его снова и снова. Такой салат это идеальное сочетание легкости в приготовлении и потрясающего вкуса, способного удивить даже самых взыскательных гостей.

Ингредиенты для приготовления

• кальмары 500 г;
• крабовые палочки 250 г;
• яичные белки от 4-х вареных яиц;
• соль по вкусу;
• майонез 130 г;
• красная икра для украшения.

Как приготовить салат

Первый шаг отварить кальмары. Чтобы они не стали резиновыми, нужно опустить очищенные тушки в кипящую воду на 30-40 секунд, после чего быстро вынуть и остудить.

Далее необходимо подготовить остальные ингредиенты. Яичные белки нужно натереть на мелкой терке (желтки можно сохранить для других блюд). Крабовые палочки нарезаются небольшими кубиками.

Остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой, затем соединяем в миске с крабовыми палочками и тертыми белками. Приправляем солью по вкусу и добавляем немного майонеза, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Красную икру добавляют в самом конце она станет стильным акцентом при подаче и позволит сохранить её текстуру, удовольствию гостей, которые не любят икру, при этом не мешая основному вкусу салата.

Этот легкий и вкусный салат может занять почетное место в любой кулинарной книге. Он прост в приготовлении, но его насыщенный вкус обязательно сделает ваш праздник более праздничным!