Домашняя пицца на сковороде: быстрый способ порадовать себя

Всего за 10 минут можно создать множество удовольствия пицца с хрустящей корочкой и тянущимся сыром уже ждет на вашем столе. Этот рецепт идеально подходит для неожиданных гостей или тех вечеров, когда хочется порадовать себя чем-то вкусным без лишних забот.

Ингредиенты: что нужно для идеальной пиццы

Для теста:

• яйца 2 шт.;
• соль щепотка;
• сметана 50 г;
• разрыхлитель 0,5 ч.л.;
• мука 80-100 г.

Для томатного соуса:

• краснодарский соус 30 г;
• томатная паста 0,5 ч.л.;
• итальянские травы 0,5 ч.л.

Для начинки:

• репчатый лук 0,5 шт.;
• колбаса 5-6 ломтиков;
• помидор 3-4 кружочка;
• оливки 3 шт.;
• сыр (моцарелла) 80 г.

Как приготовить: пошаговое руководство

Начать стоит с теста. В глубокой миске разбить два яйца, добавить щепотку соли и 50 г сметаны любой жирности. Ингредиенты хорошо взбить до однородного состояния.

Постепенно добавьте просеянную муку, не забыв включить 0,5 ч.л. разрыхлителя. Указанное количество муки может варьироваться 80-100 г, в зависимости от размера яиц и жирности сметаны. Замешивайте массу до консистенции, напоминающей тесто для оладий.

Сковороду с диаметром около 24 см разогрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте тесто, равномерно распределяя его по дну. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне 3-4 минуты.

Для томатного соуса смешайте 30 г краснодарского соуса, 0,5 ч.л. томатной пасты и 0,5 ч.л. итальянских трав. Через несколько минут вылейте соус на тесто.

Теперь приходит время начинки: выкладывайте репчатый лук, круги помидоров, ломтики колбасы и оливки, после чего щедро посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться это займет 1-2 минуты.

И вот она, домашняя пицца в итальянском стиле, готова. Ароматы и вкус просто восхитительны, а хрустящая корочка станет истинным удовольствием.