Сегодня выбор десертов может порадовать любого: от изысканных тортов и пирожных до освежающего мороженого и разнообразных конфет. Как же без чувства вины порадовать себя чем-то сладким, не опасаясь набрать лишние калории? Специалисты Роспотребнадзора делятся полезными советами!
Уменьшаем калории
Для подготовки низкокалорийного десерта достаточно следовать нескольким хитростям:
- Сокращайте количество сахара до минимума или используйте сахарозаменители.
- Замените часть масла мягким творогом, йогуртом или кефиром для большей легкости и пользы.
- Снижайте число яиц: используйте белки или подбирайте полезные альтернативы, такие как овсяные хлопья, кукурузный крахмал или даже спелый банан.
- Замените сливки и сгущенное молоко в кремах на нежирный творог с добавлением ванилина для аромата.
Витаминная замена
Для связывания ингредиентов отлично подойдут:
- Овсяные хлопья с водой
- Кукурузный крахмал
- Мягкий тофу, предварительно пюрированный в блендере
Это создаст идеальную консистенцию для теста. Главное правило на кухне: всё хорошо в меру! Таким образом, можно наслаждаться сладостями, не беспокоясь о своем здоровье.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю
