Встречайте: сливочное кето-печенье с джемом, которое порадует всех

2 февраля 2026, 06:27

Если остались сливки 33% и лимонный кето-джем, стоит попробовать что-то необычное! Это вдохновило на создание сливочного кето-печенья с джемом.

Важно отметить, что джем можно использовать любой, не ограничиваясь лишь лимонным вариантом. Для тех, кто ищет рецепт лимонного кето-джема, можно ознакомиться с ним по ссылке: лимонный кето-джем на аллюлозе.

Ингредиенты для теста

  • Сливки 33% 320 г
  • Яйца 2 шт.
  • Миндальная мука мелкого помола 350 г
  • Кокосовая мука мелкого помола 50 г
  • Эритрит 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление

  • Смешать сливки и яйца с помощью миксера.
  • Отдельно соединить все сухие ингредиенты и замесить тесто.
  • Скатать небольшие шарики, приплюснуть их и сделать углубление в центре.
  • Вложить в каждое углубление джем.
  • Если есть желание, из теста можно сделать и кексы: заполнить формочки на половину, положить джем, а затем опять добавить тесто сверху.
  • Выпекать при температуре 180C до получения золотистой корочки. Чтобы печенье оставалось мягким, лучше всего поместить их в пакет, пока они еще теплые. Этот совет касается и кексов!

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Cafepenki.ru