Гречка в сочетании с капустой — это настоящая кулинарная находка, которая может стать основным блюдом на вашем столе. Такое сочетание удивительно легко готовится и способно удовлетворить даже самых больших гурманов.
Идея для ужина
Комбинация гречки и капусты не только дает потрясающий вкус, но и позволяет разнообразить повседневное меню. Основные ингредиенты доступны и недороги, а процесс приготовления не займет много времени.
Необходимые ингредиенты
- Капуста — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 3-5 ст. л.
- Гречка — 200 г
- Вода — 400 мл
- Сливочное масло — 100 г
Как приготовить
Начните с гречки: тщательно промойте 200 г крупы и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте 400 мл воды, половину чайной ложки соли и 100 г сливочного масла. После закипания убавьте огонь и варите на минимальном огне 20 минут, пока вся жидкость не впитается.
Пока гречка варится, подготовьте овощи. Нашинкуйте капусту и немного помните её руками, чтобы она стала мягче. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками.
На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте морковь и готовьте еще пару минут. После этого добавьте капусту и тушите все вместе около 10-12 минут, не забывая помешивать, чтобы не подгорело. В конце добавьте соль и перец.
Теперь перемешайте готовую гречку с овощами на сковороде и подержите на огне еще 5-10 минут. Подавайте горячей! Это блюдо покорит сердца всей семьи своим вкусом и ароматом.
