Гречневая каша с капустой: простой и вкусный рецепт для всей семьи

Гречка в сочетании с капустой это настоящая кулинарная находка, которая может стать основным блюдом на вашем столе. Такое сочетание удивительно легко готовится и способно удовлетворить даже самых больших гурманов.

Идея для ужина

Комбинация гречки и капусты не только дает потрясающий вкус, но и позволяет разнообразить повседневное меню. Основные ингредиенты доступны и недороги, а процесс приготовления не займет много времени.

Необходимые ингредиенты

• Капуста 400 г
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Соль 0,5 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Растительное масло 3-5 ст. л.
• Гречка 200 г
• Вода 400 мл
• Сливочное масло 100 г

Как приготовить

Начните с гречки: тщательно промойте 200 г крупы и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте 400 мл воды, половину чайной ложки соли и 100 г сливочного масла. После закипания убавьте огонь и варите на минимальном огне 20 минут, пока вся жидкость не впитается.

Пока гречка варится, подготовьте овощи. Нашинкуйте капусту и немного помните её руками, чтобы она стала мягче. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте морковь и готовьте еще пару минут. После этого добавьте капусту и тушите все вместе около 10-12 минут, не забывая помешивать, чтобы не подгорело. В конце добавьте соль и перец.

Теперь перемешайте готовую гречку с овощами на сковороде и подержите на огне еще 5-10 минут. Подавайте горячей! Это блюдо покорит сердца всей семьи своим вкусом и ароматом.