Скучаете по простым и вкусным блюдам? Вот отличный рецепт, который позволит вам насладиться насыщенным вкусом жареной капусты с луком и ароматными специями!
Необходимые ингредиенты
- Белокочанная капуста — 673 г;
- Репчатый лук — 100 г;
- Растительное масло — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный перец — по вкусу;
- Хмели-сунели — по вкусу.
Этапы приготовления
Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Лук нарежьте мелкими кубиками, а капусту — тонкой соломкой. Чтобы упростить процесс, капусту можно натереть на терке. Не забудьте удалить толстые прожилки!
Шаг 2: Посолите капусту и немного помните её руками для выделения сока. Это поможет сделать блюдо более сочным.
Шаг 3: В сковороде до золотистого цвета обжарьте лук на среднем огне. Дождитесь, пока он станет мягким и ароматным.
Шаг 4: После этого добавьте специи: чёрный перец и хмели-сунели. Затем поочередно вводите капусту. Первую часть капусты перемешайте с луком, накройте крышкой и дайте постоять 1 минуту. Проделайте то же самое с второй и третьей частями капусты, т.е. накрывайте крышкой и жарьте ещё 1 и 3 минуты соответственно. Если при жарке капуста начнёт подгорать, добавьте немного воды (около 30 мл), перемешайте и продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.
Шаг 5: Когда капуста достигнет нужной степени готовности, её можно подавать на стол. Блюдо готово!
Этот простой, но очень вкусный рецепт поможет вам разнообразить своё меню. Жареная капуста станет отличным гарниром или самостоятельным блюда.
