Лучшие начинки для кексов, которые удивят всех

Кексы это маленькие кулинарные шедевры, способные удивить своим разнообразием начинок. Какие сочетания ингредиентов сделают их по-настоящему незабываемыми? В этом материале собраны самые интересные и вкусные варианты от классики до неожиданных экспериментов.

Классика, которая всегда на высоте

Шоколадная (три варианта)

• Растопленный шоколад для глубокого насыщенного вкуса
• Шоколадные капли которые плавятся во рту
• Ганаш великолепная сливочная текстура внутри

Совет: Небольшая щепотка соли улучшит вкус шоколада.

Ягодная (замороженные ягоды тоже подойдут)

• Клубника с белым шоколадом
• Черника с лимонной цедрой
• Малина с ванильным кремом

Фишка: Перед добавлением присыпьте ягоды крахмалом это предотвратит излишнюю влажность теста.

Неожиданные, но восхитительные

Чизкейк внутри

• Слой сливочного сыра с печеньем грахам

Секрет: Взбивайте сыр с сахаром и добавьте немного ванили.

Карамельно-ореховая

• Домашняя карамель с дроблёным фундуком

Лайфхак: Щепотка морской соли добавит пикантности.

Кофейно-ликёрная

• Эспрессо, шоколад и капля бейлиса

Подача: Украсить кремом и кофейными зёрнами сверху.

Для любителей кулинарных экспериментов

Яблочно-коричная

• Тушёные яблоки с корицей и крошкой печенья

Отличный выбор для осенней выпечки.

Тропическая

• Кокосовая стружка, манго и лаймовая цедра

Совет: Использование кокосовых сливок вместо молока придаст особый вкус.

Солёная карамель с попкорном

• Карамель с воздушной кукурузой и щепоткой чили

Фишка: Полить глазурью с золотой пылью для изысканности.