Идеальные для отдыха на природе, эти хачапури легко приготовить, взяв с собой всего лишь слоёное тесто, сыр и решётку-гриль. Внутрь теста помещается вкусный сыр, который на жару расплавится. Всего через 7-10 минут можно наслаждаться горячими хачапури с дымком от костра.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное бездрожжевое тесто – 250 г
- Сыр адыгейский – 100 г
- Яйцо (по желанию) – 1 шт.
Приготовление хачапури
1. Сыр следует натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими брусочками.
2. Тесто раскатать тонким слоем.
3. Нарезать сыр на 16 прямоугольников размером примерно 40х30 мм и выложить сыр на середину половины из них.
4. Закрыть начинку оставшимися коржиками, тщательно запечатать края.
5. Уложить пирожки на решётку-гриль и смазать яйцом. Закрыть решётку.
6. Поместить решётку над углями с умеренным жаром. Готовить, периодически переворачивая решётку, в течение 7-10 минут.
Готовность и подача
Как только хачапури достигают золотистой корочки, их можно подать к столу. Эти ароматные пирожки идеально подойдут для дружеской компании на свежем воздухе, создавая атмосферу уюта и веселья. Приятного аппетита!
