Идеальная лазанья – просто и вкусно

Лазанья это изысканное итальянское блюдо, известное многим. Однако многие отказываются его готовить, считая процесс слишком сложным. Но с простыми пошаговыми инструкциями всё становится легче, чем кажется. Время оторваться от повседневной рутины и заняться кулинарным творчеством.

Потребуемые ингредиенты

Для лазаньи:

• Листы лазаньи 250 грамм;
• Фарш (говядина или свинина) 800 грамм;
• Репчатый лук 2 штуки;
• Морковь 1 (при маленькой лучше взять 2);
• Перетертый томат 500 грамм;
• Сыр 200 грамм;
• Соль, перец и любимые специи.

Ингредиенты для соуса бешамель:

• Сливочное масло 80 грамм;
• Мука 80 грамм;
• Молоко 900 мл.

Приготовление

Для начала овощи: мелко нарезать лук и морковь и обжарить на сковороде. Когда они станут мягкими, добавить фарш. Не забудьте приправить его солью, перцем и специальными травами. Дать поработать ещё несколько минут, а затем можно приступать к соусу.

В глубокой сковороде соединяют масло и муку. Выходит рассыпчатая масса, которую следует залить молоком, непрерывно помешивая, пока не получится однородный соус. Добавить немного соли и перца, варить на маленьком огне 5 минут.

Теперь вернёмся к фаршу. К нему добавляем томатную пасту и оставляем pot stew ещё 2-4 минуты для лучшего вкуса.

Сборка лазаньи

На дно жаропрочного блюда выкладывается немного соуса, затем листья лазаньи, следом фарш. Чередуем слои, добавляя оставшийся соус и сыр сверху. Запекаем в духовке при 180 градусах на 10-15 минут. А перед подачей можно украсить зеленью.

Настоящая лазанья готова! Режьте её на секции и удивляйте своих близких. Такую вкуснятину оценит каждый.