Заливной пирог с капустой

Кулинарный мир полон удивительных простых рецептов, и заливной пирог с капустой один из таких. Этот пирог стал настоящей находкой для тех, кто ценит время, но не готов отказываться от вкусной еды. Все, что понадобится это смешать ингредиенты, залить их в форму и отправить в духовку.

Универсальный и быстрый подход

Заливной пирог идеально подходит для любой хозяйки, неважно, есть ли у нее опыт в кулинарии. Он не требует долгого вымешивания и поднятия теста. Точность в пропорциях здесь не так важна, как свобода выбора ингредиентов: любой кефир может легко стать йогуртом, а сметана мацони. Фактически, это рецепт, который даст возможность экспериментировать на кухне.

Секреты удачного раза

Ключевым моментом в этом рецетпе является сохранение капустой свежести, чтобы не превращалась в кашу. Интересно, что даже спустя несколько дней такой пирог ничуть не теряет в вкусе, а, наоборот, становится еще более аппетитным. Это позволяет наслаждаться вкусом даже через день-два после приготовления.

Как сделать заливной пирог с капустой

Шаг 1: Тщательно нашинковать капусту, посыпать ее солью и мягко помять руками, чтобы выделился сок.

Шаг 2: На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного состояния.

Шаг 3: В сковороду добавить капусту и тушить примерно 710 минут, иногда помешивая. В конце добавить измельченный зеленый лук и выключить огонь.

Шаг 4: Яйца взбить с сметаной, мукой, разрыхлителем и щепоткой соли до однородной массы.

Шаг 5: Смазать форму для запекания сливочным маслом, посыпать дно панировочными сухарями, выложить капустную начинку и залить тестом. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.