Вкусные печенья "Сугробы" для новогоднего стола

23 января 2026, 06:15

Печенье "Сугробы" это необычное кулинарное произведение, которое трудно назвать просто печеньем. Это скорее легкое и воздушное пирожное, способное украсить любой праздничный стол. Их главный секрет в простоте приготовления: достаточно полчаса, чтобы создать это великолепие. Перед началом стоит достать масло из холодильника, чтобы оно немного размягчилось.

Простые ингредиенты для удивительного результата

Чтобы испечь "Сугробы", понадобятся:

  • Сливочное масло 130 г
  • Желтки 2 шт.
  • Разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Сметана или йогурт 70 мл
  • Мука 250 г
  • Начинка: белки 2 шт., сахар 130 г
  • Для украшения: сахарная пудра

Тесто получится не только вкусным, но и красивым. Главное не переживать, если печенье не идеально ровное. Во время выпечки они поднимутся, и это придаст им оригинальный вид.

Пошаговый процесс приготовления

Готовим с удовольствием:

  • В небольшую чашу добавьте разрыхлитель и соль.
  • Соедините сметану, два желтка и мягкое сливочное масло и перемешайте.
  • Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  • В отдельной миске взбейте белки с сахаром до крепкой пены.
  • Тесто делите на кусочки размером с грецкий орех, раскатайте в круглые лепешки и поместите по чайной ложке начинки.
  • Сложите круги пополам и тщательно прижмите края для надежной склейки.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке 1520 минут, ориентируясь на свою технику. Печенье должно подняться и стать легким.
  • После выпекания посыпьте их сахарной пудрой для финального штриха.

    • И вот они, волшебные "Сугробы", готовы радовать своим вкусом и видом!

    Всем приятного аппетита!

    Источник: Кухонный сумбур
    Больше новостей на Cafepenki.ru