Каждый год 27 августа мир отмечает праздник, посвященный изысканным пирожным макарон. Эти очаровательные маленькие десерты с хрустящей корочкой и нежной начинкой стали символом утонченной сладости и истинного искусства кондитерского дела. О том, как макароны завоевали кликушествие любителей сладостей, и можно узнать в этом материале.
История и восхождение макаронов
Пирожные макарон появились на свет ещё в XVIII веке, когда кондитеры начали экспериментировать с яичными белками, миндальным порошком и сахаром. Классическая пара макаронов может быть приготовлена в разнообразных вкусах: от классического миндаля до экзотических вариантов, таких как манго-маракуйя или грушевый с горгонзолой. На сегодняшний день насчитывается более 500 различных вкусов, и их количество продолжает расти с каждым годом.
Тонкости приготовления
Приготовление макаронов — это настоящий кулинарный искусство, требующее мастерства и точности. Неправильные пропорции или неаккуратный подход могут легко привести к провалу. Эти сладости готовятся из яичных белков, миндальной муки и сахарного сиропа. Чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса, кондитеры порой используют такие необычные ингредиенты, как бекон с кленовым сиропом или васаби с водорослями.
Разнообразие на любой вкус
- Классические: ваниль, шоколад, кофе.
- Экзотические: мятная шоколадная стружка, персики в шампанском.
- Необычные экспериментальные вкусы: соленые крендельки и другие оригинальные сочетания.
Макароны и их двойник
Стоит отметить, что многие путают французские макароны с американским лакомством — макарунами. Эти два десерта имеют схожие названия, но различные рецепты и текстуры. Макарун состоит из кокосовой стружки и обладает совершенно иным вкусом. С каждым годом макароны лишь укрепляют свои позиции на кондитерском рынке, вдохновляя людей по всему миру экспериментировать с новыми сочетаниями.
На полках магазинов можно найти отличные наборы макаронов с самыми популярными вкусами, такие как те, что предлагает ТД ЛФБ. Празднуйте с ними День макаронов и дайте волю своему сладкому воображению!
