Треугольники из лаваша с начинкой — это идеальное решение для быстрого перекуса или лёгкого обеда. Всего за полчаса можно приготовить 8 порций этого аппетитного блюда, которое станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для приготовления
- Тонкий лаваш — 200 г
- Колбаса (по вашему выбору) — 200 г
- Помидоры — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление в подробностях
Начать следует с подготовки ингредиентов. Необходимо аккуратно нарезать колбасу, помидоры и твёрдый сыр. Колбасу можно резать кружочками или полосками — как больше нравится. Сыр нарезают кусочками толщиной около 1 см, а помидоры очищают и нарезают кружочками толщиной примерно 1 см. Если клубни томатов не нравятся, их можно и пропустить, но они придадут блюду сочность.
После этого тонкий лаваш разрезается на полоски шириной около 10 см. На каждую из полосок выкладывается начинка: кусочек колбасы, помидор и сыра. Чтобы сформировать треугольники, нужно начать загибать края полоски, чтобы начинка оставалась внутри, чередуя сгибания в разные стороны до полного завершения полоски.
Для обжарки треугольников яйца взбиваются с добавлением соли и перца. Затем каждый треугольник обмакивается в яичную смесь и жарится на разогретой сковороде с растительным маслом. Примерно по 2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки — и вот, вкусное угощение готово!
Как подавать
Готовые треугольники лучше всего подавать горячими, но и в остывшем виде они не теряют своей привлекательности. Это угощение станет замечательным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасно подойдёт для активных перекусов в течение дня.
