С 3 по 8 июня 2026 года в живописной Красной Поляне пройдет гастрономическое событие года — ресторанное шоу Gastreet. Это мероприятие заслуженно считается одной из самых ярких образовательных и развлекательных площадок для представителей сектора HoReCa и ресторанной индустрии.
Образовательная программа на высшем уровне
В этом году шедевр программирования соберет более 170 экспертов на семи параллельных площадках, готовых поделиться своим опытом и знаниями. Участники фестиваля встретят как признанных лидеров российского HoReCa, так и международно известных специалистов, которые выступят с лекциями и мастер-классами.
Звезды кулинарного мира и новые идеи
На образовательной площадке Chefstreet ожидается участие Джанмарии Сапии — бренд-шефа ресторанной группы Mollusca, признанного эксперта с 25-летним стажем. Он расскажет о своем опыте создания успешных ресторанов, центральным элементом которых стали изысканные мидии.
За создание мастер-классов отвечает Институт гастрономии СФУ — единственный в России филиал известного французского института Lyfe Executive Education. В этом году на Chefstreet также будет запущено новое кондитерское направление.
Для инвесторов и владельцев бизнеса
Специально для владельцев ресторанов и гостиниц подготовлена площадка ReBro, которую ведут опытные профессионалы Anna Янчевская и Игорь Приходько. Кураторы обещают, что их образовательная программа вдохновит участников на нестандартные решения и позволит узнать о самых свежих трендах в индустрии.
Полным спектром знаний о гостиничном бизнесе будет заниматься Ирина Орландини Авруцкая — основательница консалтинговой компании Like4Like. Она поделится своим опытом и навигацией по изменяющемуся рынку.
Главная сцена Gastreet также обещает быть ярким местом для обмена идеями, где выступят известные личности, такие как Артемий Лебедев, который расскажет о своей истории создания сети кофеен, и писатель Александр Цыпкин, представляющий уникальный литературно-театральный проект.
Событие обещает стать не просто местом для вдохновения, но и настоящей кузницей новых идей и связей в ресторане и гостиничном бизнесе. Билеты уже доступны для покупки, и стоит поторопиться!
