Лето — сезон кабачков
Наступление лета приносит не только теплоту, но и множество свежих овощей. Кабачки, нежные и универсальные, становятся настоящим украшением любого стола. И хотя многие отдают предпочтение мясу, этот простой рецепт покажет, что кабачки способны удивить и порадовать разнообразием вкусов.
Как приготовить кабачки по новому
Приготовление кабачков не займет много времени, а результат неизменно порадует!
- Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (около 600 г)
- Мука — 2 ст.л.
- Крахмал — 1 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 20 г
Начните с подготовки кабачков: их следует тщательно вымыть, обсушить и очистить от кожуры. Нарезать овощи на брусочки и переложить в большую миску. Добавьте к кабачкам муку с крахмалом и перемешайте, чтобы каждый кусочек обволакивался смесью.
Далее, добавьте яйца и снова перемешайте, затем приправьте солью и перцем по вкусу. В сковороду налейте растительное масло и хорошенько нагрейте его. Аккуратно выкладывайте кабачки на сковороду, обжаривая их до золотистой корочки со всех сторон. Как только кабачки будут готовы, выньте их на полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Вкусные завершающие штрихи
После жарки можно добавить натёртый чеснок и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешав все ингредиенты. Это придаст блюду свежий и яркий вкус.
Кабачки прекрасно подойдут как в горячем, так и в холодном виде, что делает их отличным вариантом для летнего обеда или ужина. Когда простота и вкус сочетаются в одном блюде, оно становится настоящей находкой для гурманов и всех, кто стремится к здоровому питанию.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и радуйте себя и своих близких новыми вкусными блюдами.
