Невероятно вкусная картофельная запеканка с курицей и овощами за копейки

14 мая 2026, 00:02

Каждый кулинар знает, что вкусное блюдо не обязательно должно быть дорогим. Если вы ищете идею для обеда, попробуйте приготовить картофельную запеканку с курицей и овощами. Это простое и сытное угощение легко готовится и подходит для всей семьи.

Ингредиенты для запеканки

Чтобы сделать это блюдо, понадобятся самые доступные продукты:

  • Картофель 4 штуки (около 500 г) около 25 рублей.
  • Куриное филе (или бедра без кости) 200 г примерно 70 рублей.
  • Лук репчатый 1 штука (около 100 г) 5 рублей.
  • Морковь 1 штука (около 100 г) 5 рублей.
  • Яйца 2 штуки 16 рублей.
  • Сметана (или майонез) 2 столовые ложки 10 рублей.
  • Растительное масло 2 столовые ложки 5 рублей.
  • Соль, перец, сушеные травы по вкусу 5 рублей.
  • Сыр (по желанию) 50 г около 30 рублей.

Общая стоимость приготовления может составить всего 171 рубль (без сыра около 141 рубля), что делает каждую порцию доступной за 35-43 рубля.

Пошаговое приготовление

Приготовление займет около 35 минут.

  • Подготовка ингредиентов: Очистить картофель, нарезать его кружками или натереть на терке. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть. Куриное филе тоже нарезать на маленькие кусочки.
  • Обжарка компонентов: В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости, около 4 минут. Затем добавьте курицу, посолите и поперчите, жарьте, пока мясо не станет готовым.
  • Сборка запеканки: В смазанную маслом форму на дно выложить половину картофеля, сверху разместить курицу с овощами, покрыть оставшимся картофелем.
  • Запекание: Взбить яйца со сметаной, залить смесью картошку и, при желании, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180C около 20 минут.
  • Запеканку можно подавать с простым салатом или любимым соусом. Это блюдо легко адаптируется в зависимости от имеющихся ингредиентов, что делает его еще более привлекательным для домашних кулинаров. Всем приятного аппетита!

    Источник: Вкусные Идеи
    Больше новостей на Cafepenki.ru