Хумус с манговым акцентом: уникальный десерт от московской хумусной
5 мая 2026, 08:38
В московской хумусной Абу Гош готовят удивительный хумус, который вызывает восхищение и пробуждает аппетит. Это не просто обычная закуска, а кулинарный шедевр, где сладость желтого манго сочетает в себе яркие нотки вкуса, придавая блюду свежую и необычную ауру.
Изысканный рецепт хумуса
Для этого уникального угощения потребуется всего несколько ингредиентов. Основу составляют:
- Нут 40 г
- Тахини 40 г
- Манго 50 г
- Лимонный сок 5 мл
- Перец чили 5 г
- Разнообразные специи: куркума, зира, молотый кориандр и копченая паприка
- Оливковое и растительное масла по 10 мл
- Соль 5 г
- Соус Амба 15 г
- Вода 10 мл
Хумус подается как десерт, особенно если сочетать его с тонкими пшеничными лепешками. Это создает эффект сытного угощения, которое можно сравнить с пирогом.
Приготовление в несколько шагов
Процесс создания этого восхитительного блюда достаточно прост:
Это оригинальное сочетание оттенков и текстур создаёт совершенно новое ощущение от традиционного блюда, делая его невероятно вкусным и запоминающимся.
Источник: Еда.ру