Легкая яичница с кабачками и сыром для вкусного утра
На завтрак всегда хочется чего-то особенного, и эта яичница с кабачками и сыром станет отличным решением. Простой, но изысканный рецепт, который порадует даже самых требовательных гурманов!
Что понадобится для приготовления
Четыре яйца, слегка взбитые
Две столовые ложки тертого сыра пармезан
Две столовые ложки оливкового масла
Один кабачок или цукини, нарезанный ломтиками
Чесночный порошок — по вкусу
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
В глубокой миске объединить яйца и тертый сыр пармезан, отложить в сторону для дальнейшего использования.
На среднем или сильном огне разогреть оливковое масло в большой сковороде. Обжаривать кабачки с обеих сторон около трех минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
Приправить овощи чесночным порошком, солью и перцем, затем уменьшить огонь до среднего.
Влить яичную смесь на кабачки и готовить, осторожно помешивая, примерно три минуты.
Снять сковороду с плиты и накрыть крышкой, позволяя яйцам затвердеть еще около двух минут.
Такая яичница станет прекрасным вариантом для здорового и сытного завтрака, который можно быстро и легко приготовить даже в самые занятые утренние часы!
