Карпаччо из свеклы с козьим сыром: незабываемое блюдо
4 апреля 2026, 23:03
На фоне гастрономических открытий, летом становится актуальным желание попробовать что-то новое. Недавно в одном уютном ресторане высветилось яркое блюдо, которое запомнилось своей изысканностью и вкусом. Это карпаччо из запечённой свеклы с козьим сыром, которое можно легко воспроизвести дома.
Ингредиенты (на 2 порции)
- 2 средние свёклы
- 80100 г мягкого козьего сыра
- Руккола или микс-салат
- Горсть орехов (грецкие или кедровые)
Заправка:
- 2 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- Щепотка соли
- Свежемолотый перец
Пошаговый процесс приготовления:
Это блюдо не только порадует глаз, но и станет отличным началом летнего обеда. Приятного аппетита!
Источник: Лина Ф о жизни со вкусом и удовольствием