Вкусный и сытный рецепт
Этот сырно-мясной рулет с тмином – настоящая находка для любителей оригинальных закусок. Порция рассчитана на 4 человека, а время приготовления составляет 1 час 30 минут, что делает его отличным вариантом для семейного обеда или вечеринки.
Энергетическая ценность
На каждую порцию приходится:
- Калорийность: 752.7 Ккал
- Белки: 45.8 г
- Жиры: 53.7 г
- Углеводы: 15.8 г
Необходимые ингредиенты
- 300 г твердого сыра
- 4 яйца
- 4 столовые ложки майонеза
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка тмина
- 400 г мясного фарша
- Молотый черный перец по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 50 мл белого сухого вина
- Морская соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Твердый сыр натереть на крупной терке.В глубокой миске соединить сыр, яйца, майонез, муку, разрыхлитель и тмин. Все тщательно перемешать до однородной массы.Застелить противень бумагой для выпечки и равномерно распределить сырное тесто на поверхности. Выпекать в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут до расплавления сыра.Пока корж запекается, в фарш добавить натертый чеснок, рубленую зелень, соль, перец и вино. Консистенция должна быть достаточно легкой. Если фарш получается слишком густым – добавить немного воды или вина.Готовый корж аккуратно снять с противня и равномерно уложить на него мясную начинку.С помощью бумаги для выпечки свернуть рулет и отправить в духовку при температуре 180°C на 1 час.После выпекания оставить рулет немного остыть. Пробовать можно как в теплом, так и в холодном виде – он будет вкусен в любом варианте.
