Этот десерт станет настоящей вкусовой находкой для тех, кто ищет новые завтраки. За всего лишь 10 минут можно создать настоящее кулинарное чудо, которое порадует вас и ваших близких.
Ароматные бананы, которые становятся еще более душистыми при готовке, покрыты хрустящей корочкой кляра – это сочетание, которое просто невозможно не попробовать!
Необходимые ингредиенты:
- Бананы – 2-3 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 6 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Молоко – полстакана
- Соль – щепотка
- Сода – ? ч. л. (с гашением уксусом или лимонным соком)
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый процесс приготовления:
Приготовление кляра
Начать стоит с кляра. В глубокой емкости тщательно взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли. Затем, добавив молоко комнатной температуры, продолжить взбивание до получения однородной массы.
После этого аккуратно насыпаем просеянную муку и добавляем соду, предварительно погасив её уксусом или лимонным соком. Для более интересного вкуса можно заменить половину муки рисовой.
Хорошенько перемешиваем до устранения комочков. Консистенция кляра должна быть такой, чтобы он хорошо обволакивал бананы. Если он получился слишком жидким, не стесняйтесь добавить немного муки.
Жарка бананов
Бананы нарезать круглыми ломтиками шириной 2-3 см. Нагрейте растительное масло в сковороде до 180-190 градусов. Каждый ломтик банана наденьте на вилку, обмакните в кляр и помещайте в раскаленное масло.
Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, а затем выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. По желанию, готовые бананы можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Эти бананы в кляре – это нечто невероятное, попробуйте сами!
