Эта сытная и аппетитная выпечка станет настоящим украшением любого стола. Основное преимущество - начинка может быть абсолютно любой, что позволяет экспериментировать!
Начинка: - Колбаса: 150 г - Томатный соус: 180 г - Маринованные огурцы: 2-5 шт. - Сыр: 180 г
Приготовление
Сначала готовится опара: теплое молоко (не горячее) смешивается с дрожжами и сахаром. После этого добавляется 5 столовых ложек муки из общего количества.
Перемешайте и оставьте на 20 минут в теплом месте, чтобы смесь поднялась и стала воздушной.
Затем добавьте остальные ингредиенты, замесите мягкое и эластичное тесто, которое должно немного прилипать к рукам.
Уложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится в два раза.
После этого выкладываем тесто на рабочую поверхность, обминаем и делим на шесть равных частей, формируя из них шарики.
Выложите их на противень с пергаментом, накройте пленкой и оставьте на 15 минут.
За это время нарежьте огурцы и колбасу. Сделайте углубления в шарах, добавьте томатный соус, сыр, огурцы и колбасу, посыпьте натертым сыром.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, ориентируясь на свою технику.
После выпечки дайте булочкам остыть на решетке.
Подавайте в горячем виде - это будет настоящим гастрономическим удовольствием!
