Представляем простой и быстрый способ приготовить изысканные шоколадно-кофейные кексы с кусочками свежей груши, которые отлично подойдут для любого десерта. Эти кексы впечатляют своей легкостью и сочностью, а их насыщенный шоколадно-кофейный вкус озарит любой час.
Что потребуется для приготовления
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Растительное масло — 50 мл
- Молоко — 200 мл
- Ром — 2 ст. л. (по желанию)
- Пшеничная мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Растворимый или молотый кофе — 2 ч. л.
- Груша — 2 шт.
Пошаговое руководство
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. После этого добавить растительное масло и молоко, продолжая активно перемешивать.
2. Если хотите, добавьте ром для добавления дополнительной нотки вкуса.
3. В отдельной емкости просейте муку вместе с разрыхлителем, какао-порошком и кофе. Аккуратно соедините обе смеси, тщательно перемешав.
4. Хорошо помытые груши нарежьте кубиками и добавьте к тесту, аккуратно перемешивая.
5. Разложите тесто по бумажным стаканчикам, заполняя их на 3/4. В общей сложности получится около 10 кексов (при использовании стаканчиков объемом 150 мл).
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. По желанию, готовые кексы можно украсить сверху.
