Удивительные конфеты из кекса «Красный бархат» для любого праздника
Не хватает вдохновения для создания яркого десерта? Конфеты из кекса «Красный бархат» — это отличный способ преобразить повседневную выпечку в настоящий кулинарный шедевр. Используйте готовую смесь для выпечки и порадуйте своих близких оригинальным десертом, который украсит любое событие.
Ингредиенты
Смесь для выпечки кекс «Красный бархат»: 300 г
Вода: 80 мл
Размягченное сливочное масло: 70 г
Яйцо: 1 шт.
Для крема:
Фростинг ванильный «С.Пудовъ»: 1 шт.
Размягченное сливочное масло: 250 г
Для декора:
Капли для плавления со вкусом белого шоколада «С.Пудовъ»: 2 уп.
Растительное масло: 1 ст. л.
Краситель гелевый пищевой красный «С.Пудовъ»
Сублимированная клубника и малина «С.Пудовъ»
Приготовление
В глубокой миске соедините смесь для кекса с яйцом, водой и размягченным маслом. Смешивайте на минимальной скорости миксера до получения однородной массы.
Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 160°C в течение 60-70 минут, проверяя готовность шпажкой — она должна выходить сухой. Оставьте кекс остывать.
Для крема взбейте фростинг с размягчённым маслом до однородной консистенции за 3-4 минуты.
Затем разломайте остывший кекс на кусочки и растирайте их, чтобы получить крошку. Добавьте половину крема и тщательно перемешайте — лучше делать это в перчатках для удобства. Если масса слишком сухая, добавьте немного крема.
Сформируйте небольшие конфеты и выложите их на поверхность, застеленную пергаментом. Уберите их в морозильник на 3-4 часа.
После этого вставьте в конфеты шпажки, растопите капли белого шоколада с растительным маслом в микроволновке.
Окуните конфеты в растопленную массу и разложите их в бумажные формочки. Декорируйте сублимированными ягодами и поставьте в холодильник на час для застывания.
