Что отличает качественное фиш-энд-чипс от менее удачной версии? На первый взгляд, это может показаться вкусом, но на самом деле ключевым моментом является легкость. Слишком большое количество масла превращает аппетитный и хрустящий кляр в тугую резину, способную разочаровать даже самых преданных гурманов. Аэрогриль в данном рецепте и вправду показывает своими возможностями: благодаря принудительному горячему воздуху достигается идеальный хруст, не требующий излишков жира. Вместо ручной нарезки картофеля, мы воспользовались полуфабрикатом, что значительно упростило процесс, и результат не разочаровал!
Необходимые ингредиенты
- Филе пикши – 500 г
- Картофель фри – 400 г
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Пшеничная мука – 60 г
- Панировочные сухари панко – 100 г
- Паприка – 2 ч. ложки
- Молотый сушеный чеснок – ? ч. ложки
- Молотый черный перец – ? ч. ложки
- Соль – ? ч. ложки
- Растительное масло – по вкусу
- Лимон – по вкусу
- Соус тартар – по вкусу
Этапы приготовления
Этот простой, но эффектный рецепт впечатлит любимых и создаст атмосферу настоящего праздника на вашем столе!
