Праздничные угощения не обязательно должны отнимать много времени на приготовление. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт рисовых шариков с крабовыми палочками станет настоящей находкой для любой предновогодней суеты. Легко и быстро — отличный способ порадовать ваших гостей!
Ингредиенты
Для риса:
- Круглозёрный рис для суши — 150 г
- Рисовый уксус — 20 мл
Для начинки:
- Крабовые палочки — 200 г
- Спелый авокадо — 1 шт.
- Кунжут — 1 ч.л.
Для соуса:
- Майонез или мягкий йогурт — 1 ст.л.
- Соус терияки — для подачи
Приготовление
Промыть рис до чистоты воды, затем залить 175 мл воды и готовить до полной готовности. Можно воспользоваться мультиваркой или обычной кастрюлей на медленном огне. Готовый рис переложить в ёмкость, немного остудить и смешать с рисовым уксусом.
Если используются замороженные крабовые палочки, их следует разморозить и нарезать мелкими кубиками. Авокадо очистить, удалить косточку, также нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
В большом блюде соединить остывший рис, крабовые палочки, кусочки авокадо и кунжут. Добавить майонез и аккуратно перемешать.
Сформировать из полученной массы небольшие котлетки или горки и выложить их на тарелку. Полить соусом терияки и посыпать кунжутом. Угощение можно дополнить имбирём, васаби и соевым соусом.
Полезные советы
- Для достижения желаемой липкости риса важно тщательно его промыть и использовать правильный сорт.
- Вместо крабовых палочек можно использовать слабосолёную рыбу, такую как семга или форель, или даже тофу для вегетарианского варианта.
- Для красивой подачи массу можно оформить в пиале, украсив ломтиками авокадо и полосками нори.
Наслаждайтесь кулинарией и приятного аппетита!
