Завораживающий плавленый сыр за 15 минут: что добавляет вкус
Этот сыр приятно удивит любого, ведь он не только удивительно вкусный, но и ничуть не уступает магазинному. А на его приготовление уходит всего 15 минут!
Необходимые ингредиенты
- Творог - 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 80 г
- Соль - ? ч.л.
- Сахар - ? ч.л.
- Сода - ? ч.л.
- Лимонная кислота - ? ч.л.
- Для начинки: зелень укропа по вкусу
Этапы приготовления
1. В миску помещаем натуральный творог. Чем жирнее он будет, тем вкуснее и мягче получится сыр.
2. Добавляем разбитое яйцо, соль, сахар и соду. Важно помнить, что если творог недостаточно кислый, сода не сможет полностью погаситься, и сыр может получить неприятный привкус. Поэтому обязательно добавьте лимонную кислоту.
3. Затем добавляем сливочное масло и тщательно пробиваем все блендером. Если блендера нет, перетрите творог через сито.
4. Помещаем получившуюся массу на водяную баню и, помешивая, продолжаем варить в течение 8-10 минут до полного расплавления. Можно добавить начинку, лучше всего подойдут зелень укропа или грибы.
5. Готовую массу быстро снимаем с огня, переливаем в контейнер и ставим в холодильник для остывания. Все, сыр готов к degustation!
Надеемся, этот простой рецепт понравится вам и станет вашим любимым. Плавающий сыр может стать отличным дополнением к любому перекусу или основному блюду. Вы забудете о покупных вариантах и оцените поистине домашний вкус!
Следуйте за новыми идеями и не пропустите наших рецептов!
