Сырники с шпинатом и сыром: новый взгляд на классический завтрак

27 марта 2026, 15:07

Несладкие сырники завоевывают популярность благодаря своей сытности, даже несмотря на то, что их калорийность практически не отличается от традиционных вариантов. Эти сырники готовятся из творога, с добавлением рикотты, тертого сыра и свежего шпината, что придает им необычный и оригинальный вкус. Кулинарный процесс прост: сырники обжариваются на сковороде и затем томятся под крышкой на минимальном огне для завершения приготовления.

Ингредиенты для необычного завтрака

  • Творог 400 г
  • Рикотта 150 г
  • Твердый сыр (натирать) 100 г
  • Шпинат (измельченный) 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Пошаговая инструкция

Чтобы приготовить сырники, выполняйте следующие шаги:

  • В глубокой миске объедините творог, рикотту и натертый твердый сыр.
  • Добавьте мелко нарезанный шпинат, яйцо и перемешайте до однородной массы.
  • Постепенно добавляйте муку, не забывая при этом приправить массу солью и перцем.
  • Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, обваляйте их в муке.
  • Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
  • После обжаривания накройте сковороду крышкой и готовьте на низком огне еще 5-7 минут.
  • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Cafepenki.ru