Нежное печенье без яиц: кунжут и кокос для истинных гурманов
Печенье без яиц — это отличный вариант для тех, кто ищет что-то легкое и воздушное. Это рассыпчатое и песочное лакомство станет идеальным дополнением к чаю.
Ингредиенты для восхитительного печенья
150 г сливочного масла
120 мл растительного масла
120 г сахарной пудры
Щепотка соли
350-400 г муки
13 г разрыхлителя теста
20 г кокосовой стружки
Кунжут — по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы создать это восхитительное печенье, следуйте простым шагам:
Сначала сливочное масло следует размять до кремообразного состояния.
Добавить к нему сахарную пудру и щепотку соли, тщательно перемешать до однородной массы.
Влить растительное масло и снова перемешать до получения однородного состава.
К полученной смеси добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и по частям вводить в тесто, замешивая мягкую массу. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике на полчаса.
После охлаждения тесто разделить на небольшие шарики — размером с грецкий орех.
Застелить противень пергаментом. Шарики сначала слегка смочить водой, чтобы кунжут прилип, затем обвалять в кунжуте и выложить на противень. Некоторую часть можно обвалять в кокосовой стружке для разнообразия.
Разогреть духовку до 170 °C и выпекать печенье около 20 минут до золотистого цвета.
После выпекания печенье следует остудить на решетке, а затем можно подавать к чаю. Нежный, рассыпчатый вкус подарит настоящее удовольствие!
Приятного чаепития!
Если этот рецепт пришелся вам по душе, оставляйте ваши комментарии и лайки!
