Ингредиенты
- 3 упаковки — тофу с пятью специями (подкопченый, ~ 170 г)
- 250 г – джусая
- 3 зубчика – чеснока
- 1 см – имбиря
- 3 ст.л – растительного масла
- Соль по вкусу
Соус
- 1 ст.л – шаосинского вина
- 2 ст.л – светлого соевого соуса
- По вкусу – кунжутное масло
- По вкусу – сахар
- По вкусу – молотый черный перец
Приготовление
Начните с приготовления соуса: смешайте все его ингредиенты в небольшой миске.Имбирь и чеснок нарежьте соломкой, а джусай и тофу – крупнее.Разогрейте столовую ложку растительного масла в глубокой сковороде на среднем огне, добавьте имбирь и чеснок, обжаривая их до появления аромата.Теперь добавьте тофу и жарьте его, помешивая, около минуты.Увеличьте огонь до максимума и добавьте джусай. Обжаривайте еще минуту, затем влейте приготовленный соус и продолжайте жарить еще полминуты. Приправьте по вкусу солью, после чего можно убирать с огня.Приятного аппетита!
Этот блюдо станет отличным дополнением к вашему столу. Делитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь вкусом!
