Стоимость козьего сливочного масла может удивлять многих, заставляя задаваться вопросом: "Зачем платить больше?" Однако за этой ценой скрывается интересная математика производства и уникальность используемого сырья.
На вес золота: откровения о производстве
Основным фактором, влияющим на цену, является огромный расход молока. Чтобы произвести всего 1 килограмм козьего масла, необходимо до 30 литров свежего козьего молока.
Козы не являются молочными «заводами» — их суточный удой составляет всего 1-2 литры, что в 7-10 раз меньше, чем у коров. Кроме того, период лактации у коз значительно короче. Таким образом, каждый литр молока становится настоящим сокровищем.
Ценность козьего масла: что в нем особенного?
При производстве козьего масла используется лишь свежее молоко с тщательным отделением жира — это требует значительных затрат труда. Поэтому цена оказывается полностью оправданной.
Покупая козье масло, потребитель не просто приобретает жир, а получает настоящий концентрат полезных веществ. Оно богато жирными кислотами Омега (3, 6, 7, 9), имеет ценные изомеры CLA, которые обладают противоопухолевыми свойствами, а также легкоусвояемыми среднецепочечными триглицеридами (МСТ). Кроме витаминов в его составе есть пребиотические волокна — олигосахариды, которые встречаются в таком количестве только в козьем жире.
Полезные свойства для здоровья
Комплексное действие жиров козьего масла направлено на:
- Снижение уровня холестерина;
- Укрепление сосудистых стенок;
- Повышение уровня энергии в организме без набора лишнего веса.
Таким образом, цена на козье сливочное масло вполне оправдана, если учесть его огромные преимущества для здоровья и уникальность состава.
#БелоеЗолото_Ассортимент
