В последние годы протеиновое мороженое завоевывает популярность среди любителей сладкого, стремящихся к более здоровому питанию. Многие из них выбирают десерты с яркими надписями «без сахара» и «протеиновое», надеясь на их полезные свойства. В центре внимания оказалась марка O!LIFE, предлагающая вкус солёной карамели с арахисом. Но стоит ли оно своих денег? Давайте в этом разберёмся.
Что же скрыто внутри?
При внимательном изучении состава можно сделать интересные выводы.
- Белок — главный ингредиент: В качестве основного компонента используется концентрат сывороточных белков. Одна порция (75 г) содержит около 11 г белка, что является неплохим показателем для десерта.
- Жиры — источник насыщенного вкуса: В составе есть сливки и сливочное масло, что придаёт мороженому приятный вкус и текстуру, однако это также увеличивает калорийность благодаря животным жирам.
- Подсластители — по рецепту: В качестве подсластителей выступают эритрит, стевия и экстракт Луо Хан Гуо, которые обладают низким гликемическим индексом и не повышают уровень сахара в крови.
Что на самом деле внутри?
Также в составе присутствуют технологические добавки, такие как полидекстроза и камедь, которые помогают создавать нужную консистенцию. Хотя эти ингредиенты безопасны в разрешённых дозах, они могут вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком.
Можно ли считать это полноценной заменой десерту?
В принципе, да, но с некоторыми оговорками:
- Плюсы:
- Калорий меньше в два раза по сравнению с традиционными десертами.
- Хороший способ увеличить потребление белка.
- Удобная упаковка, которая позволяет ограничить порцию.
- Минусы:
- Специфическое послевкусие от подсластителей.
- Наличие множественных технологических компонентов, что может вызывать недовольство у сторонников «чистого» питания.
Эта альтернатива может быть отличным выбором для разового удовольствия. Однако важно помнить об умеренности.
Продукт можно включать в рацион 1-2 раза в неделю, предпочитая его в качестве десерта после основного приёма пищи, но не стоит делать его основой рациона, чтобы избежать негативного воздействия на организм.
