Рецепт хачапури с зеленью – это не просто кулинарный опыт, а целая традиция. Эти ароматные пироги не оставляют равнодушными любителей грузинской кухни. Они порадуют близких и займут достойное место на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 550 г
- Молоко 3,2% — 400 мл
- Сливочное масло — 45 г
- Сухие дрожжи — 5 г
- Сахар — 10 г
- Крупная соль — 11 г
- Растительное масло — 7 мл
- Сыр сулугуни — 510 г
- Имеретинский сыр — 170 г
- Яйцо куриное — 1 штука
- Зеленый лук — 25 г
- Кинза — 25 г
- Петрушка — 25 г
- Укроп — 25 г
Этапы приготовления
Чтобы создать идеальные хачапури, следуйте этим простым шагам:
Раскатать хачапури до толщины 8-10 мм и по диаметру форм. Повторить проколы и выпекать в разогретой до максимума духовке 10 минут. Готовые пироги перед подачей смазывать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
