Новый дегустационный сет под названием «Ферма» от ресторана Twins Garden – это настоящая ода предвкушению. Он погружает в атмосферу легкости и мечтательности, наполняя каждый момент ощущением свежести и новизны.
Начало гастрономического путешествия
Первым аккордом в этом кулінарном приключении становится тартар из дальневосточного гребешка. Этот шелковистый морепродукт подается с изысканным айоли на основе тунца, виноградом, который предварительно маринуется в соевом соусе и соке юдзу.
Идеальное сочетание вкусов
Шеф-повар Виталий Савельев рекомендует тщательно перемешать все компоненты блюда. Это позволит прекрасно сбалансировать соленую морскую свежесть гребешка, кремовую насыщенность айоли и легкую кисло-сладкую ноту винограда, создавая безупречную гармонию вкусов.
Погрузитесь в атмосферу ожидания летних дней вместе с Twins Garden и дайте своему вкусу возможность насладиться этой восхитительной композицией!
