Как приготовить легкое слоеное тесто с мясной начинкой за 30 минут

Выпечка из слоеного дрожжевого теста это не только вкусно, но и быстро! С этим рецептом вы сможете удивить своих близких аппетитным мясным блюдом с овощами, используя ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас в холодильнике. Вот как можно приготовить такую вкуснятину всего за полчаса, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".

Приготовление теста

Чтобы начать, нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого понадобятся:

• Теплое молоко 1 стакан (250 мл)
• Теплая вода 0,5 стакана (125 мл)
• 1 яйцо
• 50 г масла
• 1 ч. л. (4 г) дрожжей
• 1 ст. л. (20 г) сахара
• 0,5 ч. л. (4 г) соли
• 500520 г муки

Тесто замешивается быстро, после чего его нужно оставить на 30 минут. Оно должно немного подняться, но не увеличиваться в объеме до предела.

Начинка для рулетов

В это время можно подготовить начинку, которая включает:

300 г говяжьего фарша

1 репчатый лук

1 морковь

1 сладкий перец

1 картофель

Свежая зелень по вкусу

Соль, черный перец, красная паприка по вкусу

Обжарьте фарш с нарезанными овощами до готовности. Важно, чтобы начинка была аппетитной и с ярким вкусом.

Формирование и выпекание

Готовое тесто разделите на 12 частей, раскатайте в плоские круглые лепешки диаметром 20 см, сложите их в стопки по 4 с добавлением масла между слоями. Уберите в морозильник на 20-30 минут. Когда тесто охладится, раскатайте его в прямоугольный пласт. Распределите начинку по обеим сторонам пласта и сворачивайте в рулет, разрезая на две части. Переложите заготовки на смазанный маслом противень, смажьте желтком и сделайте надрезы по поверхности.

Выпекайте при температуре 180C в течение 35-40 минут. И вуаля ваше мясное чудо готово!

Приятного аппетита!